Flores Raras Restaurante
El restaurante Flores Raras representa una nueva etapa donde la cocina se construye desde el guiso, la memoria y la sensibilidad. Bajo la dirección de Carolina Álvarez, el proyecto mantiene el rigor técnico y el ADN de Quique Dacosta, ahora expresado desde una mirada más íntima y personal.
La propuesta, parte de la despensa cercana y se abre al mundo a través de la experiencia, dando lugar a platos que reinterpretan recetarios y culturas desde la alta cocina. Una cocina pensada para emocionar, donde producto, técnica y hospitalidad conviven en equilibrio. Con la extraordinaria bodega de Hernán Menno, y la hospitalidad de Delia Claure.
El restaurante Flores Raras representa una nueva etapa donde la cocina se construye desde el guiso, la memoria y la sensibilidad. Bajo la dirección de Carolina Álvarez, el proyecto mantiene el rigor técnico y el ADN de Quique Dacosta, ahora expresado desde una mirada más íntima y personal.
La propuesta, parte de la despensa cercana y se abre al mundo a través de la experiencia, dando lugar a platos que reinterpretan recetarios y culturas desde la alta cocina. Una cocina pensada para emocionar, donde producto, técnica y hospitalidad conviven en equilibrio. Con la extraordinaria bodega de Hernán Menno, y la hospitalidad de Delia Claure.
Reserva
Horario:
De martes a jueves: De 20:00h a 00:30h
Viernes y sábados: De 13:30h a 17:30h y de 20:30h a 00:30h
Menús:
Flores Raras: 195€ (6 pases)
Vegetariano: 195€ (6 pases) * bajo reserva previa
Esencia: 165€ (4 pases)
1988: 115€ (3 pases)
Horario:
De martes a jueves: De 20:00h a 00:30h
Viernes y sábados: De 13:30h a 17:30h y de 20:30h a 00:30h
Menús:
Flores Raras: 195€ (6 pases)
Vegetariano: 195€ (6 pases) * bajo reserva previa
Esencia: 165€ (4 pases)
1988: 115€ (3 pases)
El menú 1988, de martes a jueves (cena), y viernes (comida).
Si no encuentras disponibilidad para hoy, por favor, llama al restaurante: (+34) 961 111 106
Si algún comensal tiene alergias, intolerancias o restricciones alimentarias, háganoslo saber al realizar su reserva.
* Política de cancelación: Para efectuar la reserva deberás introducir la información de tu tarjeta de crédito en un sistema de datos cifrado. No se cargará ninguna cantidad al hacer la reserva. La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 24 horas antes de la comida/cena, si cancelas después, el restaurante cargará una cantidad de 100€ por comensal.
